「播かない種は芽が出ない」   

米めん の方向性も見えてきたので、お客様の要望する「和のスウィーツ」について品揃えを立てて、見積り提案ができるようにしなければならない。

また、米粉を利用した「米ラスクや米ドーナツ」等、「洋のスウィーツ」についても開発をすすめなければならない。

洋のスウィーツについては、サンプル試作も行っているので、小売用、業務用として、それぞれの用途に応じた包装と価格について早急に決定し、今の米粉食品ブームの波に乗せるようにしなければならない。

大潟村の田圃では、春の農作業真最中である。

農家は春の天気がどんなに悪くても、夏の天気予報がどんなに悪くても、農作業をやめるわけにはいかない。

3ヶ月先、6ヶ月先の天気が良いか悪いか、その時になってみなければわからない。

「播かない種は芽が出ない」、それが農業である。

by a-wakui | 2010-04-26 17:48

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