グルテンフリー食品の表示方法   

飛行機は霧があると飛べない時があるので、朝7時発の新幹線に乗り、東京に来た。

グルテンフリーパスタに続き、グルテンフリーパスタソースやグルテンフリーカレーの開発に入ったので、表示方法について、相談に来た。

協会では、様々なアレルギー対応食を開発しており、グルテンフリー食品もアレルギー対応食の一種であるが、どのように表現するかに、工夫が必要になった。

グルテンフリー食品に詳しい方に相談したところ、悩んでいた問題が解決したので、正月明けからは、一挙に進めることができる。




     

by a-wakui | 2016-12-22 18:08

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