「米麺に次ぐ商品の開発」   

米麺の販売についていくつかの方法は考えているが、当面は4月22日に東京で開催される「ファベックス2009」の展示会に向け、それまでに試作と包装のデザインを完成させておく。

また、これから卸を含む全ての展示会に米麺を出展する予定なので対応していく。

協会では、今まで小麦粉を利用して作られていた商品を米粉を使ってつくっていくので、麺だけでなく他の商品も検討している。その中でも有望株は米粉ドーナツである。協会には、製型機やジェットオーブンなどがあるので、油で揚げないドーナツなどもできるのではないか。

米を粒だけでなく粉にして利用することにより、新しい利用方法が見つかる。それもすでに小麦を利用している商品を応用すれば良い。

by a-wakui | 2009-04-09 16:51

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