2017年 03月 04日 ( 1 )   

ハンディの克服   

朝の新幹線で秋田に戻ったが、雪の多いのに驚いた。
私の農業の原点は、この雪の克服であったことを改めて思い出した。

関東や関西は、外で何でも栽培できるが、雪国の農業は限られている。この雪のハンディを克服するには、雪のない所とは違う農業システムが必要である。その答えが、米の産直であり、米の加工食品の開発であった。
残念ながら、今でこそ農業の6次産業化と言われているが、長い間、国の政策に協力しないと非難されてきた。そんな時代の中で、米を使ったグルテンフリー食品の開発と営業は、これからの協会の努力次第である。

夜は、村内の仲間と、今後の営農について意見交換をした。





 

by a-wakui | 2017-03-04 22:40

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