「白米と米粉を両立できる経営」
昨日は米粉セミナーで講演し、今日は米の流通セミナーに参加した。
「米を作ることにこだわり、米の食べ方に固執せず」という考え方で、米の新しい食べ方に取り組んでいる。
しかしながら、米粉用米も主食用米の価格の影響を受けるので、勉強は欠かせない。
どんなに環境が変わっても、経営を維持していくためには、相反する分野を両立しておかなければならない。
「白米はご飯でおいしく、玄米は米粉でおいしくヘルシーに」
白米と玄米を両立できる経営の確立を目標にする。
「米を作ることにこだわり、米の食べ方に固執せず」という考え方で、米の新しい食べ方に取り組んでいる。
しかしながら、米粉用米も主食用米の価格の影響を受けるので、勉強は欠かせない。
どんなに環境が変わっても、経営を維持していくためには、相反する分野を両立しておかなければならない。
「白米はご飯でおいしく、玄米は米粉でおいしくヘルシーに」
白米と玄米を両立できる経営の確立を目標にする。
by a-wakui | 2010-09-10 17:49