「菌」を扱う仕事   


甘酒の出荷量も増えてきたので、今後の増産体制について打ち合わせをした。

糀造りや甘酒造りは、「菌」を扱う仕事なので、他の食品に比べて衛生管理が重要である。




 

by a-wakui | 2018-06-11 17:29

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