米の価値を見直す動き   

夕方、メディカルライス協会の設立総会があり、参加した。


玄米の機能性を理論的に証明し、玄米食を普及することで、病気になりにくい体を作るのが協会の目的である。


玄米が健康に良いことは昔から知られていることだが、多くの医者や大学の先生等が改めて、玄米の良さを証明し、普及することはとても良いことなので、期待できるのではないか。


アレルギー対応、グルテンフリー対応、玄米等、米の価値を見直す動きが始まっており、日本の米の価値観が一変するのではないか。



 


by a-wakui | 2019-04-09 21:03

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