稲刈り真っ盛り   

昨夕、展示会から帰り、今日は一日中稲刈りであるが、天気も不安定であり、いつ雨が降るかわからないので、刈り取りを急がなければならない。

農家の話を聞くと、米の品質は心配した程悪くないが、収量は予想以上に悪かったようだ。

やはり夏の高温のため、稲の夏バテがあったようだ。

見かけ上の量は多そうだが、米粒の一粒一粒がやせているため、収量は少なそうだ。

稲刈りをしながら、米粉食品の新しい利用方法を考えている。一日中コンバインに乗っているのだから時間は充分にある。

# by a-wakui | 2010-09-24 16:59

説得力のある商品展示   

2日目の米粉ビジネス展示会にも、多くのお客様が協会のブースを訪れてくれた。

初日には農水副大臣の篠原氏も来てくれた。副大臣には、米粉食品は玄米粉で普及する必要性を伝えた。

また今日は、ズームインスーパーの取材や女優の大桃美代子さんも来てくれて、とても忙しかった。

今回のブースは、小売用商品と現在販売されているスーパーの惣菜用商品を一同に並べたので、とても説得力があった。やはり最終商品の姿を見せるのが良いようだ。

今回の展示の仕方を基本にして各展示会に出展をするようにしたい。

# by a-wakui | 2010-09-23 17:46

米粉食品ビジネスフェア   

昨日は「食品産業への功労貢献を称え感謝する集い」に参加したが、日本の食品産業に貢献した多くの方の今までの活躍の話を聞く機会を得て、とても有意義であった。

弊社も、一日も早く食品産業に貢献できる食品メーカーになりたいと考えている。

今日は、東京ビッグサイトで米粉食品ビジネスフェアが開催されている。

協会でも2ブース出展し、業務用・小売用の米めんを中心に、米めん 以外の米粉食品も展示した。

今回は白米粉ではなく、発芽玄米粉を中心に説明をすることにした。また米めん の試食も出すのでお客様の反応に注意したい。

今回は米粉食品中心の展示会なので、他のメーカーがどのような商品を展示するのかも注意して見ることにしている。

# by a-wakui | 2010-09-22 17:40

誕生日に改めて   

今日は私の誕生日で62歳になる。

大潟村へ入植して42年たった。生まれ故郷の生活の2倍の年月である。

大規模稲作農業に取り組むために大潟村へ入植したが、入植と同時に減反政策が始まった。

それから41年間の入植営農は、減反政策との戦いでもあった。41年間の、米を作付させないだけの減反政策では何も残らなかった。

そのため新しい農業政策では、減反面積に主食用以外の米を植えることによって、主食用米の減反を達成しながら、米の新しい利用方法を開発しようという政策が始まった。

減反政策が始まった42年前に今の政策が始まっていたら、日本農業は今とは違う姿になったのではないか。

そのことを考えると、とても残念だ。しかし遅いとは言っても、国も大きな方針転換をしたのだから、私達農家もそれに応えなければならない。

私は国の方針転換を受けて、米の新しい利用方法を考え普及することにした。

そして1年半が過ぎた。当初、米粉で何を造ったら良いか何もわからなかったが、1年半たったら米粉で何でもできることがわかった。

しかし、その米粉食品を普及することは、米粉食品を開発することの何十倍も難しいこともわかった。

私は62歳になったのを機に、米粉食品の普及のために残された人生をかけることにした。

「白米はご飯でおいしく、
    米粉食品は玄米でおいしくヘルシーに」

米は栄養の宝庫である。日本人はもっと日本の米に自信を持つべきではないか。

私は今日、日本食糧新聞社主催の会に出席することと、米粉食品の展示会に出るために東京にきた。

# by a-wakui | 2010-09-21 17:41

機械の故障で   

今朝は風があったので刈り始めたが、午後1時頃から雨が降り始めたので刈り取りをやめた。

籾摺り機が故障していて、籾摺りもできない。

農作業は、いつ機械が故障するかわからないので、できる時に進めておかなければならない。

明日から2日間東京に行く。

22日・23日・24日と、ビッグサイトで米粉食品の展示会がある。協会でも出展をしている。

# by a-wakui | 2010-09-20 17:37

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